肉じゃがの作り方
材料（４人前）
牛肉薄切り ２００g
じゃがいも ４個
玉ねぎ １個
にんじん １本
しらたき １パック
サラダ油 大さじ１杯
Ａ.
だし汁 １カップ（２００ｃｃ）
醤油 大さじ３杯
お酒 大さじ３杯
砂糖 大さじ３杯
みりん 大さじ１杯
作り方
１、じゃがいもは大きめに切り、水にさらします。
玉ねぎをくし切り、にんじんは乱切りに、牛肉は４〜５センチ幅に、しらたきも切ります。
２、圧力鍋に油を熱し、牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒めます。
３、圧力鍋にＡと、しらたきを入れ蓋をして強火にかけます。
４、圧がかかったら弱火にし３分加圧します。
５、火を消し自然放置し出来上がり。
|
