ワイングラス

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ワイン グラス
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ワイングラス雑学

ワイングラスといえば、細長い脚が特徴である。細長い脚には理由があるのだ。
ワインは温度に敏感であり、脚の上のボールの部分を持つと、手の温度により味に
影響が出る。したがって、グラスの脚を持って飲むことがマナーになっているのだ。
ほかには、香りを楽しむのにグラスを回すためとか、ボールに指紋をつけないように
するために細長い脚が付いているという説がある。
続いてはボールの形だが、白ワイン用は少し小ぶりにできている。これは、白ワインは
冷やして飲むことが多いため、温度が上がらないうちに飲めるようにと作られた。
また、アルコール度の高いワイン用も小ぶりにできている。
ボールの膨らみが大きいものは、香りを楽しむように、細長いフルート型は、気泡を楽しむ
ように、口が広く底の浅いソーサー型は、乾杯用に作られたのである。
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