日本酒効能

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日本酒 効能


料理に日本酒を加えるといろんな効能があるんだよ。
1、お酒に含まれている各種のアミノ酸やコハク酸が、うまみを加えるんだ。
2、素材をやわらか〜くするんだよ。
3、魚などの生臭さを抑えるよ。
4、素材に染みこみ、再び染み出てくるくるときに、素材の持つ内部の
香り成分を引き出してくれるよ。
さらに、適度な飲酒は、血液循環をよくして、食欲を増進させてくれ、血液中の
善玉コレステロールを増やして動脈硬化を防ぐ効果かあるんだよ。

料理にぜひ使おうね
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